Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las enfermedades transmitidas por los alimentos son la causa de casi 76 millones de enfermedades cada año. Cerca de 325,000 casos de hospitalización y casi 5,000 muertes son causadas por intoxicación alimentaria cada año en los Estados Unidos. Los patógenos conocidos representan alrededor de 14 millones de estas enfermedades y 1,800 muertes.
Entonces, ¿qué es la intoxicación alimentaria?
Las personas sucumben a la intoxicación alimentaria, que también se conoce como enfermedades transmitidas por los alimentos al consumir alimentos que pueden contener virus y bacterias. Esto puede suceder de varias formas. Los alimentos que consume pueden infectarse en la granja o durante el empaque, o quedar expuestos a bacterias y virus en el camino a las tiendas, o infectarse debido a un almacenamiento y cocción inadecuados, ya sea en un restaurante o incluso en su hogar. Si bien la causa exacta de la intoxicación alimentaria puede ser difícil de determinar, los síntomas comienzan a asomar su fea cabeza unos días después de consumir alimentos contaminados. Algunos de los síntomas de la intoxicación alimentaria son diarrea acuosa, náuseas, dolor abdominal, vómitos, calambres y, en algunos casos, incluso fiebre. Estos síntomas pueden imitar los de la gripe estomacal y otras dolencias similares y, por lo tanto, a veces dificultan la detección de la intoxicación alimentaria. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria son leves y las personas se recuperan en menos de una semana. Otros casos más graves pueden provocar lesiones graves y también necesitar hospitalización.
¿Cuáles son las fuentes comunes de intoxicación alimentaria?
Como se mencionó anteriormente, las bacterias y los virus en los alimentos son las principales causas de intoxicación alimentaria. Ciertas bacterias y virus están asociados con enfermedades transmitidas por alimentos y también aparecen en brotes periódicos. Algunos, tales casos incluyen salmonella, e. coli, Listeria y norovirus. La FDA enumera de vez en cuando bacterias y virus que causan enfermedades frecuentes transmitidas por los alimentos. Los virus y las bacterias pueden contaminar casi cualquier tipo de alimento. Dicho esto, hay algunos alimentos que son más susceptibles a la contaminación y están asociados con la intoxicación alimentaria más que otros. Los huevos, las aves, la carne, los productos lácteos, los mariscos y las verduras de hoja verde son alimentos que tienden a contaminarse fácilmente. En el pasado reciente, ha habido muchos brotes de e. coli infectadas con espinacas, listeria que infectan quesos y productos lácteos, y salmonella que infectan carne y huevos. No hace falta decir que la prevención es la mejor cura. Refrigerar adecuadamente los alimentos, cocinarlos de la manera correcta y seguir las mejores prácticas para almacenar los alimentos puede reducir drásticamente el riesgo de intoxicación alimentaria. Cualquier alimento o incluso bebida puede contaminarse con microorganismos infecciosos si se manipula con las manos sin lavar o si entra en contacto con otros alimentos o líquidos contaminados. A continuación se muestra una lista de tipos comunes de intoxicación:
- Campilobacteriosis causada por la bacteria Campylobacter.
- Botulismo causado por la bacteria Clostridium botulinum.
- Intoxicación alimentaria por Escherichia coli causada por comer alimentos contaminados con ciertas cepas de la bacteria E. coli.
- Shigelosis causada por la bacteria Shigella.
- Estafiloenterotoxicosis causada por la bacteria Staphylococcus.
- Listeriosis causada por la bacteria Listeria monocytogenes.
- Envenenamiento por hongos causado por comer hongos venenosos.
- Criptosporidiosis causada por protozoos de Cryptosporidium.
¿Qué tipo de lesiones se pueden sufrir debido a una intoxicación alimentaria??
Según un informe emitido por los CDC, casi 48 millones de estadounidenses sucumben a la intoxicación alimentaria cada año. Esto significa que 1 de cada 6 estadounidenses sufre un episodio de intoxicación alimentaria cada año. La mayoría de las personas sufren de síntomas comunes como náuseas, diarrea, calambres, dolor abdominal y fiebre que desaparecen por sí solos. Los bebés, las personas mayores y las personas con un sistema inmunológico débil son susceptibles de desarrollar síntomas o complicaciones graves y pueden necesitar medicamentos, y también hospitalización, lo que puede imponerles dificultades financieras. Los síntomas graves incluyen problemas renales o hepáticos, diarrea con sangre, deshidratación grave e incluso problemas neurológicos.
¿Pueden demandar las personas que sucumben a una intoxicación alimentaria?
Sí pueden. Cualquier persona que sufra una intoxicación alimentaria puede demandar a la persona o establecimiento responsable de la misma. Puede ser un restaurante que vendió un plato que causó la intoxicación alimentaria o una carnicería que vendió carne contaminada. Tendrá que ponerse en contacto con un abogado de lesiones personales que podrá ayudarlo a obtener una compensación justa por la pérdida de ingresos, costos médicos, facturas del hospital y otros daños mediante la presentación de una demanda por responsabilidad del producto o una demanda por lesiones personales, según corresponda.
¿Cuáles son algunas preocupaciones prácticas sobre la presentación de una demanda por intoxicación alimentaria?
Existen ciertas dificultades prácticas que puede enfrentar cuando tenga que presentar una demanda por intoxicación alimentaria. Muchas personas se enferman después de consumir alimentos contaminados. Sin embargo, identificar al culpable culinario puede ser difícil. Además, una demanda debe poder establecer que una persona o establecimiento es legalmente responsable o responsable de una lesión. Esto puede ser bastante difícil de probar cuando se trata de una intoxicación alimentaria, ya que el demandante no podrá producir el alimento en cuestión para demostrar que de hecho está contaminado. Por último, la mayoría de estos casos no son lo suficientemente graves como para que valga la pena el tiempo y el dinero gastados en una demanda. Puede haber ciertos casos que puedan abordar todas las preocupaciones mencionadas anteriormente. Se producen casos claros de productos alimenticios envasados o platos servidos en restaurantes que causan intoxicación alimentaria. Cuando varias personas que pueden haber comido en el restaurante sufren una intoxicación alimentaria, resulta más fácil demostrar que la comida estaba efectivamente contaminada. Ciertas lesiones graves que requieren hospitalización también hacen que una demanda valga la pena. En ciertos casos, las personas pueden morir por intoxicación alimentaria y los familiares sobrevivientes pueden presentar una demanda por muerte por negligencia para recuperar una compensación. Aquí es donde RMFW Law necesita entrar en su vida. ¡Conocemos este tipo de casos en Nueva York con los mejores!
Bartaco vinculado a brote de hepatitis A
De vez en cuando, hay informes de un brote de intoxicación alimentaria que afecta a algunas personas que pueden haber comido en la articulación específica. Cuando hay varios informes de intoxicación alimentaria, el departamento de salud interviene para verificar la causa y qué se podría hacer para remediarla. Cuatro clientes y un empleado contrajeron hepatitis A después de visitar Bartaco a principios de este año. El departamento de salud instó a los clientes que visitaron el restaurante entre el 13 de octubreth y séptimard para recibir tratamiento preventivo. Se dice que el departamento de salud descubrió que un empleado trabajaba en el restaurante mientras padecía Hepatitis A. Dado que el tratamiento preventivo es efectivo solo dentro de las dos semanas posteriores a la exposición al virus, se pidió a todos los que cenaron en el restaurante que buscaran atención médica. .
Primera demanda por intoxicación alimentaria en Chincoteague presentada por un hombre de la Autoridad Palestina
Un local de Pensilvania presentó una demanda solicitando la friolera de $ 500,000 como compensación de un negocio de Chincoteague. Las autoridades sanitarias afirman que sirvieron sopa de almejas infectada con salmonella en un festival gastronómico. Charles Coffield, un residente de West Alexander, cayó muy enfermo poco después de comerse la sopa según la demanda. Un bufete de abogados de Seattle que se ocupa de casos de enfermedades transmitidas por alimentos: Regan Zambri Long y Marler Clark presentaron la demanda en su nombre. La demanda se presentó contra Shrimp Heads Inc. en Virginia. La sopa que se sirvió en Chincoteague Chili Chowder Cook Off, dio positivo para salmonella según la demanda. La víctima exige un juicio con jurado. El festival gastronómico fue organizado por la Compañía de Bomberos Voluntarios de la Isla de Chincoteague, que también es dueña de la manada de ponis salvajes y alberga el famoso Pony Penning. Según la demanda, Coffield se comió una gran porción de sopa de almejas que vendió el restaurante en el cook-off el 30 de septiembre.th. Al día siguiente, comenzó a sufrir náuseas, diarrea, vómitos, calambres de estómago, dolores musculares, fiebre, dolor de cabeza, mareos y escalofríos. Coffield tuvo que ser trasladado al Riverside Shore Memorial Hospital en Onley en una ambulancia el 3 de octubre.rd. Sufrió durante semanas después del incidente y también perdió muchos días de trabajo. Las pruebas confirmaron que Coffield efectivamente padecía una infección por salmonela y, posteriormente, el resultado se informó al condado de Accomack y al Departamento de Salud de Virginia. Eso no es todo. Cerca de 180 personas enfermaron después del evento según el Distrito de Salud de Eastern Shore. La mayoría de ellos eran residentes de Virginia. Algunos de ellos también eran de Maryland. Se informaron varios casos de Nueva Jersey, Virginia Occidental, Carolina del Norte, Delaware y Nueva York que también asistieron al evento. La mitad o más de los que se enfermaron después del campeonato tuvieron que buscar atención médica. El 20% de ellos necesitó atención de emergencia, mientras que el 10% de ellos fueron hospitalizados durante al menos una noche o más. No se informaron muertes. El departamento de salud investigó estas afirmaciones y el 24 de octubreth pudo establecer que la sopa servida por el restaurante era la fuente y el culpable del brote de salmonela. Un personal del distrito de salud citó que el incidente fue solo un brote de fuente puntual y que la sopa que ahora se sirve en el establecimiento es segura. El riesgo de enfermedad era solo un día, una cosa, un lugar, una cosa grupal, según el Dr. David Matson, quien es el director del Distrito de Salud de Eastern Shore. De hecho, fue a Chincoteague poco después, el 26 de octubre.th y comió un plato de la misma sopa para demostrar que el riesgo había desaparecido. Coffield, por otro lado, declaró que la empresa tenía el mandato de utilizar materias primas y suministros que cumplieran con las leyes alimentarias y las regulaciones y también tener cuidado no solo en la elaboración, sino también en almacenar y vender la sopa de una manera que fuera gratis. de Salmonella, y que el restaurante incumplió este deber. Una portavoz que representa a la Compañía de Bomberos Voluntarios de Chincoteague dijo que la compañía continuará organizando el evento anual, pero tomará precauciones de seguridad adicionales.
¿Cuánto tiempo tiene para presentar una demanda?
Cada estado tiene un cierto límite de tiempo llamado estatuto de limitación dentro del cual se debe presentar un reclamo por lesiones personales. El límite de tiempo para las reclamaciones por responsabilidad del producto variará de un estado a otro. La mayoría de los estados tienen un límite de tiempo de dos años, mientras que algunos tienen tres años. Si usted es una de las muchas víctimas de un brote causado por una intoxicación alimentaria, puede reunirse con otros y presentar una demanda colectiva. En ciertos casos, es posible que ya se haya presentado una demanda colectiva en relación con el brote de intoxicación alimentaria que lo enfermó, y podría unirse a la demanda ya existente. Cuando se une a una demanda colectiva existente, tiene varias ventajas, tales como:
- El abogado que representa el caso puede tener una experiencia y conocimientos considerables en la presentación de casos importantes contra grandes empresas.
- Es posible que usted deba asumir un costo inicial pequeño o nulo. Los profesionales legales se hacen cargo de los costos y solo tomarán un porcentaje al final del juicio o después de que el caso se resuelva fuera de los tribunales.
- No tiene que lidiar con problemas legales potencialmente complejos. Lo que sucedió es bastante evidente.
Aunque hay varias ventajas de unirse a una demanda colectiva existente y presentar su propia demanda. Pero, antes de hacerlo, debe consultar a un abogado para verificar si existe una demanda colectiva por el brote en cuestión y si es aconsejable que se una a ella. La mayoría de los bufetes de abogados lo ayudarán con gusto con estas preguntas en una consulta gratuita. La consulta con RMFW Law es gratuita. Solo ganamos si tú ganas. Nunca tienes que escribirnos un cheque.
¿Cuándo debe emprender acciones legales por intoxicación alimentaria?
Los casos de intoxicación alimentaria son bastante comunes y es el negocio que vende los alimentos contaminados el culpable a menudo. Sin embargo, eso no significa que deba llamar a un abogado solo porque no se siente muy bien después de una cena nocturna en un restaurante nuevo a la vuelta de la esquina. Debe considerar la posibilidad de presentar una demanda cuando se haya enfrentado a abultadas facturas médicas y otros costos debido a un episodio agudo de intoxicación alimentaria. Luego, puede comunicarse con un abogado de lesiones personales para emprender acciones legales contra la tienda o el restaurante. Si usted o alguien que conoce ha sufrido un ataque agudo de intoxicación alimentaria y tuvo que ser hospitalizado como resultado de algo que comió en un restaurante nuevo o en una tienda en su vecindario, debe comunicarse con Rosenberg, Minc, Falkoff y Wolff, de RMFW Law al 212 697 9280. Nuestros hábiles abogados entienden que algo tan pequeño como una intoxicación alimentaria puede hacerle perder ingresos y causarle mucha incomodidad y angustia. Llámenos hoy para discutir su caso y comprender si puede solicitar una compensación. Si pierde días en el trabajo, debe recibir una compensación. Ese tiempo perdido en el trabajo podría tener implicaciones financieras en la vida real. Es posible que se haya perdido algo vital. Tiene todo el derecho a buscar una compensación económica. El dolor y el sufrimiento que has soportado es terrible. Este virus devastó su cuerpo, es hora de devastar financieramente a la persona o personas culpables. Este es un asunto legal. ¡Llámenos hoy!
